¿Qué le sucede a su cuerpo cuando no obtiene suficiente vitamina C?

El escorbuto puede parecer algo que simplemente ocurre en los libros de historia. Y para la mayor parte del mundo desarrollado, eso es cierto. Sin embargo, todavía hay horribles consecuencias cuando su cuerpo no obtiene suficiente vitamina C. Si bien es probable que nunca experimente estas consecuencias si goza de una salud relativamente buena, ¿qué

naranjas naranjasCrédito: Shutterstock

El escorbuto puede parecer algo que simplemente ocurre en los libros de historia. Y para la mayor parte del mundo desarrollado, eso es cierto. Sin embargo, todavía hay horribles consecuencias. cuando su cuerpo no obtiene suficiente vitamina C . Si bien es probable que nunca experimente estas consecuencias si goza de una salud relativamente buena, ¿Qué sucede cuando no tienes suficiente vitamina C? seguramente te hará querer alcanzar una naranja.

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En mis tiempos, los viajeros en barco sufrieron de escorbuto .

El público británico se dio cuenta de ello en el 1700, pero los exploradores y las tripulaciones de los barcos habían estado muriendo por él desde al menos el 1400. Como informó la BBC, los efectos del escorbuto en estos barcos fueron horribles. La piel cambiaba, los dientes se caían y el tejido de las encías salía de la boca.

Junto con dificultad para respirar, úlceras, mal aliento y sobrecarga sensorial , estos síntomas extremos eventualmente conducir a la muerte . No sabían qué causaba el escorbuto en ese momento, pero la falta de vitamina C fue uno de los principales factores.





He aquí por qué la vitamina C es importante.

Según el sitio web de salud del Reino Unido Patient, no podemos producir vitamina C en nuestros cuerpos . Sin embargo, sigue siendo un nutriente esencial, por lo que su dieta es importante para obtener vitamina C. Es también por eso que las personas en los barcos que no lo sabían y no tenían acceso a productos frescos tenían deficiencias tan graves de vitamina C.

Es raro, pero aún PUEDE tener escorbuto.

Aunque hoy en día es raro que personas en países como los EE. UU., Canadá y el Reino Unido carezcan de vitamina C, existen ciertas condiciones que pueden hacer que alguien sea más susceptible a una deficiencia de vitamina C, e incluso al escorbuto.



Como informó Slate en 2015, las personas con discapacidades mentales en Massachusetts que no estaban recibiendo una nutrición adecuada fueron descubierto que tiene escorbuto en la década de 2000. Los síntomas del primer caso que encontraron incluyeron encías sangrantes, hinchazón, hematomas y fatiga.

El médico que descubrió estos casos, Eric Churchill, explicó a Slate lo fácil que es evitar el escorbuto:

'Puedes comer un puñado de paquetes de salsa de tomate de McDonald's al día, y eso te dará suficiente vitamina C para evitar contraer escorbuto', dijo.



Sin embargo, aunque parece fácil de evitar, las personas con enfermedades mentales no son las únicas que podrían tener deficiencias graves de vitamina C. Cualquiera que no tenga acceso a alimentos frescos, que pueden incluir personas de bajos ingresos o niños abandonados, podría contraer escorbuto.

Si fuma, necesita más vitamina C que los no fumadores.

Los fumadores también son más susceptibles a las deficiencias de vitamina C, ya que fumar disminuye la capacidad del cuerpo para absorber vitamina C , al mismo tiempo que aumenta la necesidad del cuerpo de vitamina C. Es por eso que la Junta de Alimentos y Nutrición del Instituto de Medicina afirma que los fumadores necesitan 35 mg más de vitamina C al día que los no fumadores.

Incluso personas que no fuman - pero están expuestos al humo de segunda mano - deben asegurarse de obtener más vitamina C. También se recomienda que las personas que tienen ciertas afecciones médicas, como enfermedades renales o ciertos tipos de cáncer, aumenten sus niveles de vitamina C.

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Hoy sabemos que el escorbuto se produce cuando una persona contrae menos de 10 mg de vitamina C al día durante varias semanas. Y los síntomas son los mismos que en la época de aquellos piratas y viajeros. El Instituto de Medicina escribe que:

El escorbuto causa fatiga, inflamación de las encías, pequeñas manchas rojas o moradas en la piel, dolor en las articulaciones, mala cicatrización de las heridas y pelos en forma de sacacorchos. Los signos adicionales de escorbuto incluyen depresión, encías hinchadas y sangrantes y aflojamiento o pérdida de dientes. Las personas con escorbuto también pueden desarrollar anemia. El escorbuto es fatal si no se trata ”.

¿Cómo obtener suficiente vitamina C?

La Clínica Mayo afirma que la mayoría las personas obtendrán suficiente vitamina C en un día simplemente comiendo una taza de fresas, pimiento rojo o brócoli. Y, por supuesto, una naranja grande también servirá.

También se dice vitamina C para ayudar a tu cabello y mantén tu piel sana . Para que pudieras notar que un la falta de vitamina C podría afectar cómo te miras físicamente. La gente también toma vitamina C para ayudar a combatir el resfriado común (aunque no se ha probado que ayude, ¡lo siento chicos!)

¿En cuanto a si alguna vez puedes consumir demasiada vitamina C? No es muy probable. Tendría que consumir más de 2000 mg al día y es posible que aún no experimente ningún efecto secundario. Además, el síntomas de demasiada vitamina C son mansos en comparación con lo que sucede si no tiene suficiente vitamina C. Cualquier día nos daría un poco de diarrea por perder los dientes.

Por lo tanto, si sigue una dieta saludable y equilibrada, lo más probable es que nunca sufra los efectos de la falta de vitamina C. Sin embargo, si conoce a alguien cuya salud o dieta pueda provocar una deficiencia de vitamina C o escorbuto, ayúdelo Consiga una nutrición adecuada ya que las consecuencias de no tener suficiente vitamina C son muy reales y no muy bonitas.